辣椒毛豆炒鸡丁

辣椒毛豆炒鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉一块先切成丁，打入一个蛋清，加点奥尔良腌鸡调料，没有用咖喱粉，胡椒粉也可以，依自己口味定。少许料酒，葱姜末拌匀腌制半小时以上。

2. 第2步.

   青，红辣椒切丁

3. 第3步.

   毛豆煮熟捞出备用

4. 第4步.

   起油锅爆香葱姜，下鸡丁炒至变色后盛出

5. 第5步.

   锅冼净重起油锅，下青红椒和毛豆煸炒

6. 第6步.

   倒入鸡丁，放一勺蒸鱼豉油，少许盐，一小勺白糖，煸炒均匀后关火。

7. 第7步.

   盛出锅。