香喷喷美味的咖喱谁会不爱吃呢？这可是我小厨招待客人的保留节目，比餐馆同类产品香浓得多，无人不赞。若是好友来我家，必定是你争我抢，大勺大勺地舀，10分钟内这道菜就会盆底朝天。
鸡肉或是牛肉咖喱当是最好吃的咖喱卤了。用牛肉做味道偏重，用猪肉做则味道不正。也许是鸡肉的味道和咖喱相得益彰吧！
这里就说说它的制作方法，其实真的很简单，就是费点时间而已。
咖喱卤调料外购。喜欢辣味的人可以再准备点咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒粉增味！
亲，今天我做的是双人餐，人多的要按情况加量哦！
鸡胸肉切小方块，用生抽，盐，胡椒粉，料酒，腌制半个小时！
胡萝卜切小丁
土豆切块，切小一点可以节省炒熟的时间，然后浸泡水里十分钟！
洋葱切好备用，我按个人爱好添加的火腿口感很好！
锅中加油，放入腌制好的鸡肉，翻炒至六分熟，
按顺序加入胡萝卜，土豆。
胡萝卜土豆翻炒五分熟后加入洋葱，火腿，继续翻炒。
材料大概八分熟时加入400ml开水（一小盆）转大火煮开。
煮开后转小火用小勺撇出浮沫。
转中火加入咖喱块，搅拌融化。
另起锅烧水煮面，按个人喜好煮自己喜欢的面！
面熟后捞入咖喱中一起入味，待熟后闭火完成！
点缀香菜摆盘拍照，哈哈！快吃吧，面条凉了就不好了！喜欢米饭的加米饭也是不错的选择哦！