冰皮月饼（simple版）

冰皮月饼（simple版）的做法步骤

1. 第1步.

   将预拌粉、水及白油混合，揉成光滑面团后，包保鲜膜放冰箱，冷藏30分钟。

2. 第2步.

   此时可以分馅料，每份差不多25g。我偷懒，买了豆沙、莲蓉馅。馅料搓圆。

3. 第3步.

   30分钟后，将饼皮取出，同样分成25g一份，搓圆。

4. 第4步.

   将馅料包入饼皮，小心分口，搓圆。

5. 第5步.

   饼球外撒少量玉米粉防粘，模具里刷少量油。把饼球放入模具，对准盘子，轻轻按压，将月饼推出模子。

6. 第6步.

   完成后放冰箱，冷藏了更好吃哦！