紫薯 冰皮月饼，超级简单

紫薯 冰皮月饼，超级简单的做法步骤

1. 第1步.

   先把200g小麦淀粉，也称澄粉、100g糯米粉、以及50g糖混匀。然后将牛奶以及色拉油混匀，倒入前者，搅拌成稀酸奶状。

2. 第2步.

   把紫薯蒸熟，去皮，压成碎后，放入适量白砂糖，小火慢炒，放入少量糯米粉。出锅后团成20g大小团子。

3. 第3步.

   步骤一静置15分钟，割水蒸20分钟，中间用筷子顺时针搅拌，出锅。团成30g大小团子。

4. 第4步.

   包好，压饼。糯米粉炒熟