酥酥脆脆,入口即化,非常适合小宝宝的一款零食
将玉米淀粉、奶粉以及酸奶搅拌融合均匀。酸奶要用很稠的那种,我用的是纯甄,如果用自制的会更加健康。
蛋清加入柠檬汁打至干性发泡,分次加入细砂糖打至提起打蛋器蛋白糊有直立小尖角,倒扣不会流动。
将蛋白糊和酸奶糊混合均匀,要快速翻拌防止消泡。
装入裱花袋,挤出自己喜欢的形状。
入烤箱,上火100度下火65度烤60分钟左右(根据自己烤箱适当调整温度,到最后要勤看着以免糊掉)
能从油布上轻易取下就是烤好了,颜值是不是不错
再来个美照
这是两盘的量,正好装一桶,我忙活一个小时,我娃十分钟干光!
一定要用婴儿配方奶粉,我之前用成人奶粉全部失败,成人奶粉里有添加剂,和蛋白混到一起立刻消泡…