干煸豇豆

干煸豇豆的做法步骤

1. 第1步.

   豇豆一斤洗净。

2. 第2步.

   切段保持长短一致，以便于均匀受热。

3. 第3步.

   热油，油稍多一些，下豇豆段煸炒。直至表皮微黄起皱。

4. 第4步.

   趁着煸炒的时候将葱白、生姜、大蒜切末，准备花椒和干辣椒。

5. 第5步.

   将煸好的豇豆盛出，用锅内余油炒香花椒，炸至变黑后，倒掉花椒，留花椒油。

6. 第6步.

   放入葱姜蒜末和干辣椒略炒。

7. 第7步.

   下煸好的豇豆段，加十三香粉加盐加鸡精炒匀。

8. 第8步.

   上桌，微辣又有点小麻的豇豆非常好吃。