奶香椰蓉馅(少糖少油)

奶香椰蓉馅(少糖少油)的做法
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奶香椰蓉馅(少糖少油)的做法说明

超香的椰蓉馅~奶味十足!

由于少油少糖,十分健康,所以馅会偏硬,但吃起来完全不影响口感,只能吃出椰蓉馅的香。
此款椰蓉馅不适合做整形复杂的面包,容易露馅,只适合纯粹的包馅面包。

如果需要做花式椰蓉包大家可以参考我的另一个椰蓉馅方子,传统椰蓉馅。

奶香椰蓉馅(少糖少油)的食材和调料

椰蓉100g
黄油25g
纯牛奶50g
炼乳50g
15~20g
低筋面粉20g
蛋黄一个

奶香椰蓉馅(少糖少油)的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油融化,加入炼乳,牛奶,糖混合均匀

  2. 第2步.

    待上述液体降至室温,筛入低粉拌匀

  3. 第3步.

    加入椰蓉拌匀

  4. 第4步.

    加入一个蛋黄或半个全蛋,拌匀。

  5. 第5步.

    做出来的椰蓉馅奶香十足,低糖低油,健康而美味~

小贴士

如果觉得馅料略干,可以再加入半个蛋拌匀

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