冰皮月饼

冰皮月饼的做法
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冰皮月饼的做法说明

不喜欢用买的月饼粉,总觉得太甜,这是低糖版本的月饼,有紫薯,红薯,豆沙,三个口味。

冰皮月饼的食材和调料

糯米粉b90g
澄粉25g
米粉米粉25g
10g
牛奶160g
椰浆40g
炼乳20g
色拉油10ml
紫薯馅适量
豆沙适量
蜜豆适量
红薯馅儿适量
椰蓉适量

冰皮月饼的做法步骤

  1. 第1步.冰皮月饼的做法步骤 第1步

    准备好材料,还有电子秤

  2. 第2步.冰皮月饼的做法步骤 第2步

    粉,糖,油,炼乳,牛奶,椰浆,倒在一起搅拌均匀,然后放置10分钟。

  3. 第3步.冰皮月饼的做法步骤 第3步

    上锅加保鲜膜蒸15分钟,熟后搅拌5分钟。冷却待用

  4. 第4步.冰皮月饼的做法步骤 第4步

    红薯,紫薯,都揉成25g的小球。豆沙蜜豆混合,揉成20g的小球。皮揉成25和30g的小球。25的包紫薯红薯,30的包豆沙

  5. 第5步.冰皮月饼的做法步骤 第5步

    用保鲜膜,把馅儿和皮包起来。

  6. 第6步.冰皮月饼的做法步骤 第6步

    包好后在椰蓉里滚一下,然后用模型

  7. 第7步.冰皮月饼的做法步骤 第7步

    做好啦

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