模具是烟囱16cm也就是6寸。。就是记录起来方便自己下次使用方子！！！
烘烤中
还没烤好。记录下。给女儿烤的奶牛戚风蛋糕。希望女儿简单快乐的成长！
蛋黄里面加入玉米油，水35g。乳化好之后，拿个盆子各分开30克，多了一点也没事。不一定要精准到30克，然后把10克的可可粉加入进去，搅拌好，在筛入低筋粉。就形成了一个盆子是原味，一个是可可味。蛋白打发好，各加入蛋白30克之间，拌匀倒入模具，轻摔三下。烤箱提前预热，温度调到150。烤40分钟，烤好轻率倒扣！
