香菇干贝蒸蛋-老少皆宜

香菇干贝蒸蛋-老少皆宜的做法步骤

1. 第1步.

   干贝需提前2小时泡发洗净；香菇切碎；葱姜切末；

2. 第2步.

   鸡蛋打散，加水（蛋液的2倍），搅拌100下(蒸得均匀);

3. 第3步.

   入蒸锅蒸煮6分钟左右；

4. 第4步.

   另起油锅，葱、姜、香菇、干贝快速爆炒，根据个人口味加入盐或胡椒粉；

5. 第5步.

   鸡蛋蒸熟后，将炒好的干贝香菇等倒入蒸熟的鸡蛋中即可

6. 第6步.

   口感嫩滑，老少皆宜。