浆果酸奶冰棒|食帖WithEating

浆果酸奶冰棒|食帖WithEating的做法
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浆果酸奶冰棒|食帖WithEating的做法说明

miss 蜗牛 |text & photo courtesy

本食谱收录于食帖第5本书《全宇宙都在吃甜品》特集。

◆ 版权限定,谢绝转载。

浆果酸奶冰棒|食帖WithEating的食材和调料

切成片的草莓1/3 杯
黑莓1/3 杯
树莓1/3 杯
覆盆子1/3 杯
细砂糖1/3 杯(可视果的甜度调整)
酸奶300毫升
淡奶油300毫升

浆果酸奶冰棒|食帖WithEating的做法步骤

  1. 第1步.

    把各种莓果与细砂糖在锅中混合,小火慢煮,均匀搅拌 5~7 分钟直到浆果变软(带有一点果酱的感觉),但不可捣碎,需保持完整;关火,从炉上移开凉凉;

  2. 第2步.

    酸奶和淡奶油混合,用搅拌机搅打混匀;将浆果倒入酸奶混合物中,略微搅拌;

  3. 第3步.

    把混合物倒入冰棒模具中,用筷子 调整浆果的分布,放入冰箱冷冻至少4小时。(冰棒冷冻可保存1个月)

小贴士

这款浆果酸奶冰棒用料种类少,做法非常简单,,自己做的不加香精色素,吃起来也更安心。

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