蒜蓉白菜

蒜蓉白菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：青菜洗净。蒜瓣去皮，切成碎末。取一只小碗，倒约3汤勺开水。

2. 第2步.

   锅里热1汤勺油，下蒜末，小火煸炒出香味。

3. 第3步.

   开大火，此时油温已经很热了，一手拿水，一手青菜。倒水进锅里，油烟会迅速炸起，马上丢进青菜，利用爆油的高温，迅速翻炒2分钟，调入盐，翻匀起锅。 这一步实在拍不下来，大家意会吧....