佛手瓜炒肉

佛手瓜炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切条，加料酒和白胡椒粉提前码置至少10分钟

2. 第2步.

   佛手瓜洗净去皮，一切为二去籽；葱姜蒜切碎，将醋、生抽、蚝油、盐和糖兑成碗汁备用

3. 第3步.

   佛手瓜切丝

4. 第4步.

   热锅凉油，下辣椒段炒香，下肉丝，爆火炒至变色，迅速加入佛手丝，翻炒均匀，加入碗汁爆炒1分钟，即可出锅～