蓝莓乳酪挞

蓝莓乳酪挞的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，加糖

2. 第2步.

   打发，打发到什么程度随意，个人感觉没多大影响～

3. 第3步.

   低粉过筛，拌成一个光滑不粘手的面团，切记不可过度搅拌哟～包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时(*◑З◑)就是让面团自己静静～

4. 第4步.

   奶油奶酪软化加糖搅拌均匀，依次加入鸡蛋，酸奶，淡奶油搅拌均匀，奶粉与玉米淀粉混合过筛，搅拌均匀即成乳酪糊。

5. 第5步.

   挞皮擀开铺在烤盘内，用叉子扎小孔，180℃烤8-10分钟

6. 第6步.

   挞皮放凉后倒入挞水，有什么水果就丢进去，然后160℃烤20-30分钟。温度与时间不绝对，由于挞模的大小与烤箱设定不一，我的这个温度和时间仅供参考～ 另外出炉前五分钟可以把挞拿出来刷一丢丢蜂蜜水再继续烤，比较好看～

7. 第7步.

   *^_^*希望大家做出好吃的挞～