芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的做法
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芒果千层蛋糕的做法说明

我自己是不大喜欢吃奶油多的千层,感觉就是芒果班戟的加强版啊有木有!咬到嘴里舌头和埋进水泥里感觉一样一样的,而且吃两口就受不了了,但是没有奶油光啃个皮子又不开心~(>人<;)
所以我这一款的方子就是重皮轻奶油的,和我一样喜欢奶油含量低,但是又想要稍稍吃一点奶油的小伙伴可以试试哦~

芒果千层蛋糕的食材和调料

淡奶油250g
黄油30g
低粉150g
牛奶275g
鸡蛋2只
粉130g
粉230g

芒果千层蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好原材料

  2. 第2步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第2步

    把鸡蛋打进一个大的打蛋盆,(然后准备唱rap) 加入糖粉1,搅打均匀 加入融化的黄油,搅打均匀 加入面粉,搅打均匀 加入牛奶,搅拌均匀 注:加牛奶不用等面粉完全搅匀,只要面粉不会飞开来就行,牛奶需要慢慢加,这样可以不用过筛…对,我就是懒人一只!

  3. 第3步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第3步

    面糊小火摊成饼皮,不用翻面,面皮起泡,四周翘起就行了。饼皮以半透明,拿起能看到手指,贴锅子一面有少许咖啡纹为宜,这样比较香!而且我保证成品卖相不差,相信我哦~(抛媚眼)

  4. 第4步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第4步

    虽然煎饼不用放油,但是刚出锅的饼皮依然又烫又油,我们把饼皮做好了以后丢进冰箱(反正就是让它快点降温吸油,你有别的办法我随你哦~) 这时可以开始打发奶油了,奶油加入糖粉2,打到不流动就行~

  5. 第5步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第5步

    然后把芒果肉切好,方法已经有很多前辈分享过了,就是对半切开,划网纹,一翻过来,简直比烟花绽放还诱人,因为它可以吃…

  6. 第6步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第6步

    奉本宫懿旨,把冷了的饼皮从冷宫中放出来吧,再宣淡奶油和芒果肉觐见~(甄嬛传看多了,哈哈哈)

  7. 第7步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第7步

    然后拿一张饼皮放蛋糕托上,要是以及吃用盘子就好了。然后抹些奶油,加上芒果丁,放上下一张饼皮,淡奶油每次都要抹,芒果隔1~2张皮加一次。

  8. 第8步.芒果千层蛋糕的做法步骤 第8步

    然后,切开来吃~~~^_^

小贴士

芒果我用的凯特芒,比较大,如果别的可能一个不够,反正喜欢就多加点,不喜欢就纯淡奶油也好吃的。其他水果也可以代替芒果,什么草莓火龙果榴莲猕猴桃…不推荐会变色的,尤其是香蕉,否则等切开可能影响胃口…别问我为什么知道!

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