隔壁老王的红烧鸡腿

隔壁老王的红烧鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   生姜，大蒜切片，葱切段。

2. 第2步.

   鸡腿用刀划几道，加料酒，盐，生抽腌一下。

3. 第3步.

   放油，加入生姜片和蒜片爆香。

4. 第4步.

   鸡腿下锅炒3-5分钟。

5. 第5步.

   加两锅铲生抽，一铲半老抽，一勺糖，料酒，啤酒，桂皮一小块，香叶一片，八角两个，干辣椒9个，黑胡椒一小把。

6. 第6步.

   加水盖锅炖。

7. 第7步.

   15分钟后，转大火炒，收汁。