黑椒黄油白玉菇

黑椒黄油白玉菇的做法
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黑椒黄油白玉菇的做法说明

受 @jue 师傅的启发,我也来上传一个简单的菌菇做法;初衷是意面的浇头,后来发现拌在米饭里吃超赞...

黑椒黄油白玉菇的食材和调料

白玉菇150克
黄油1小块(约10~15克)
适量
黑胡椒碎少许

黑椒黄油白玉菇的做法步骤

  1. 第1步.

    将白玉菇掰开剪去根部,冲洗一下沥干水分;

  2. 第2步.

    炒锅放入黄油溶化,倒入白玉菇煸炒,调入盐,加1大勺清水大火煮滚,保留适当的汤汁即可熄火;

  3. 第3步.

    撒上现磨的黑胡椒碎,用来做意面浇头或拌白米饭均可。

小贴士

用黄油煸炒是为了增香,也更符合意面的口感;加水后大火收一下汤汁会增稠,水量可自定义。

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