麻辣香锅（最易上手版）

麻辣香锅（最易上手版）的做法步骤

1. 第1步.

   先把所有的原料备好，肉类腌制起来（淀粉、盐、料酒）20分钟左右。虾要去壳剥虾仁并用刀划开去虾线。鸡翅用刀划开几道口子以便易熟入味。其他蔬菜等就正常切洗。

2. 第2步.

   炸土豆！微黄焦脆！

3. 第3步.

   炸香干，至略焦脆。

4. 第4步.

   炸鸡翅，至微黄焦嫩，九成熟起锅备好。

5. 第5步.

   把香锅料倒入锅中，待油微热，放入葱段蒜瓣，然后倒入肉类翻炒，接着下蔬菜类，不用太多时间翻炒即可出锅！放入之前准备好的香菜！