四色蛋糕面包

四色蛋糕面包的做法步骤

1. 第1步.

   面包原料除红曲粉、可可粉、抹茶粉外，按照顺序依次放入面包机内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束后取出面团。

4. 第4步.

   将面团平均分为四份。

5. 第5步.

   分别加入红曲粉、可可粉、抹茶粉。

6. 第6步.

   充分的揉入面团。

7. 第7步.

   盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

8. 第8步.

   取白色面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右。

9. 第9步.

   取红曲面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在白色面皮上面。

10. 第10步.

    取抹茶面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在红曲面皮上面。

11. 第11步.

    取可可面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在抹茶面皮上面。

12. 第12步.

    将四张面皮一起从下往上卷起。

13. 第13步.

    滚圆。

14. 第14步.

    捻紧封口。

15. 第15步.

    放入吐司模具中在温度的地方发酵。

16. 第16步.

    大约发酵到模具的三分之二就差不多了哈。

17. 第17步.

    醒发好之后开始做戚风蛋糕糊，2个蛋的戚风蛋糕（也可以做3个蛋的），步骤省略。

18. 第18步.

    倒在醒发好的面团上面，记得一定要震几下哦。放入烤箱下层，200度20分钟，盖上锡纸，将温度调整到180度，烤25分钟。

19. 第19步.

    倒扣放凉，凉后用刮刀将蛋糕四周划一遍，使之和模具分离。

20. 第20步.

    粘了一点在锡纸上面。

21. 第21步.

    脱模。

22. 第22步.

    全部凉透。

23. 第23步.

    切片。

24. 第24步.

    成品图。