有挑嘴的人说这是他吃过的最没话说的
把五花肉随意切块
把五花肉入锅放入所以调料，加入冷水要满过肉不要求一定量，开火
最重要的步骤，等水少到快没很浓稠的时候用筷子不停翻搅，到感觉肉的表面都缠上一层汤汁的时候，关火起锅
装盘
我不知道这五花肉哪个部位最好，只知道大润发卖的刚合适，菜场肉贩买的肥肉太多，部分人会不喜欢，没有广告的意思，对于调料不要求绝对，哪怕家里只有酱油糖盐也可以，重要的是最后的翻搅，不能停了让粘锅了，也不能太过火了等里面肉汁出来了，那就太柴了，可以开锅也可以盖锅烧，都随意
