茭白肉丁（‘炒鸡下饭’）

茭白肉丁（‘炒鸡下饭’）的做法步骤

1. 第1步.

   肉 ，茭白，香菇 洗净切丁  青椒和红椒切丝 其实青椒或者红椒并没什么卵区别 好看  不吃辣椒可以不放 还有 肉切完加点生抽和辣椒丝 象征性的腌一下

2. 第2步.

   痛苦的切菜环节竟然那么快就过去了 …… 开火 ，倒油，干辣椒切段 花椒用刀碾一下 丢锅里 爆香

3. 第3步.

   把肉丢进锅里 滑熟 嗷嗷 香味出来啦 香菇扔进去 茭白扔进去 蚝油适量扔进去 老抽适量扔进去 尝味 加适量盐 剩下的辣椒丝扔进去  出锅！！！！

4. 第4步.

   配米饭吃 卷到烙馍里吃 可自行改进 加点豆豉剁椒什么的  想象一下很美好嘛