紫薯酥

紫薯酥的做法步骤

1. 第1步.

   把所有油皮的材料混合，用摔揉法把油皮揉至扩展，盖保鲜膜松弛，油酥混合揉匀就可以。

2. 第2步.

   油皮和油酥各分成8份，每一份油皮擀成圆形，把油酥放在油皮里包严，封口朝下盖保鲜膜松弛10分钟

3. 第3步.

   再把每一份包好的油皮擀成舌状，再卷起来盖保鲜膜松弛10分钟

4. 第4步.

   再把松弛好的油皮再擀成长条形（擀得越长烤好就越多圈）再盖保鲜膜松弛10分钟

5. 第5步.

   拿一份松弛好的油皮对切，切口朝下，压扁，再用擀面杖擀成圆形，中间厚，旁边薄，拿一份事先做好的豆沙包好，封口朝下放在垫好油纸的烤盘里

6. 第6步.

   烤箱180度预热10分钟，把包好的紫薯酥放入烤箱烤20分钟（个人烤箱温度不同，自己调整，我下管只要150，上管180）