猪手姜

猪手姜的做法步骤

1. 第1步.

   把瓦锅洗干净风干，放置干炉具上。倒入1瓶黑醋，2瓶甜醋，中火把醋煲开。

2. 第2步.

   姜去皮切厚片，用干锅把姜片慢火炒成金黄色。

3. 第3步.

   瓦锅里的醋煮开后，加入炒过的姜片，改用中小火继续煲。

4. 第4步.

   把飞过水沥干的猪手也放在干锅里慢火翻炒，炒成金黄的颜色。

5. 第5步.

   加入炒过的猪手，也加入煮熟剥壳的鸡蛋。小火慢慢煲，让整锅醋处于继续翻滚的状态。

6. 第6步.

   这个时候，可以根据自己的口感去调入些许冰糖。

7. 第7步.

   美味诱人的 “猪手姜” 就这样呈现！