火龙果慕斯蛋糕

火龙果慕斯蛋糕的做法
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火龙果慕斯蛋糕的做法说明

本来想做芒果慕斯蛋糕,哪知道买了生的芒果无法用,用了红色火龙果代替。还是试吃,哈哈哈哈……

火龙果慕斯蛋糕的食材和调料

淡奶油250ml
红色火龙果200-250g
吉利丁粉10g
消化80g
黄油40-50g
35g
镜面:半个
QQ汤2包

火龙果慕斯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    消化饼搅拌机打碎,加入融化黄油,搅拌均匀,放蛋糕模压好(6寸),冷藏备用

  2. 第2步.

    搅拌机打烂火龙果,加入吉利丁粉,隔水50℃加热到粉融化。放凉备用。

  3. 第3步.

    打发奶油(加糖)到5-6分发

  4. 第4步.

    混合果肉和奶油,倒入模具,震荡排气。冷藏四小时

  5. 第5步.

    一小时后做镜面。打烂橙子,混合QQ糖,煮融化,放凉后倒入模具。继续冷藏。

  6. 第6步.火龙果慕斯蛋糕的做法步骤 第6步

    插个花,成了

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