板栗烧鸡

板栗烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡腿肉斩小块，焯水备用；

2. 第2步.

   生板栗去皮洗净备用；

3. 第3步.

   香料洗净备用；

4. 第4步.

   锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色；

5. 第5步.

   把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里；

6. 第6步.

   用锅中剩余的热油，下入香料煸炒至姜葱焦黄有香味飘出；

7. 第7步.

   加入鸡块炒至鸡皮收缩有点焦黄；

8. 第8步.

   加入翻炒过的板栗；

9. 第9步.

   加入一小勺料酒、适量的生抽、盐翻炒均匀；

10. 第10步.

    倒入没过鸡块的开水，小火焖30分钟左右；

11. 第11步.

    30分钟后试下咸味，不够可加盐，最后大火收汁即可装盘。 做方子有疑问可加我微信：tangtang20091002