红枣发糕

红枣发糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋，糖，酵母，水混合。搅拌最少3分钟。确保糖，酵母溶解。

2. 第2步.

   红枣切碎，去核。

3. 第3步.

   拌入面粉和一半的红枣，充分拌匀。

4. 第4步.

   将面粉倒入放有油纸的容器。在室温中发酵至2倍高。

5. 第5步.

   放入蒸锅大火40分钟后，不要揭锅盖继续闷5分钟左右。

6. 第6步.

   出锅切块。最好冷了以后切更容易。