剑花用开水预先浸软，把鸡先煎至金黄再放盐、糖、醬油、酒加水炆至半熟再放剑花一齐炆。味道可以自己调[色]
1、鸡炆好再斩再淋汁上面，剑花用熟花滑些好吃些2、如果喜欢霸王花滑点可煮五到十分钟再熄火浸到水冻3、我今天是下午4点多才开始煮霸王花，放到6点左右就开始焖，没有待它放到水冻都可以
