牛油果罗勒松仁酱披萨

牛油果罗勒松仁酱披萨的做法步骤

1. 第1步.

   在低筋面粉“小山坑”中挖三个窝 分别埋入糖 盐 酵母 依次混合各part

2. 第2步.

   在混合粉正中间挖个大窝 倒入水 用筷子搅拌 最后成雪花片状

3. 第3步.

   倒入橄榄油 揉成面团 保鲜膜覆盖 精置发酵一小时以上

4. 第4步.

   酱料部分 先切开牛油果 留几片做装饰用 其余用料理机 加少量水 打成泥状 然后与罗勒松仁酱混合 再加入少许胡椒粉备用

5. 第5步.

   取出发酵好的面粉 用擀面杖擀成pizza盘大小的圆饼 放入披萨盘进行整形 用叉子叉些小孔 静置15分钟左右 可以去处理馅料部分

6. 第6步.

   烤箱预热 200度5分钟 在这期间 往饼底抹上牛油果罗勒松仁酱 放馅料 然后撒上芝士碎 在中心位置放入迷迭香 入烤箱 烤15分左右 出炉 完成