寿司店的酸甜泡生姜

寿司店的酸甜泡生姜的做法步骤

1. 第1步.

   生姜洗净，切块。

2. 第2步.

   生姜切薄片，撒上盐拌拌，静置几分钟。

3. 第3步.

   锅里放入800ml水，沸腾后放入生姜煮2分钟，过滤后冷却。

4. 第4步.

   冷却后的生姜放入容器。

5. 第5步.

   醋、糖放入锅中，煮开后倒入容器。此时生姜会变成淡淡的粉红色。

6. 第6步.

   冷却后放入冰箱，可保存2周左右。