今年赶上中秋之前出差 时间很紧 来不及细细的琢磨新方子做月饼 就做了一个简单的冰皮月饼 用的预拌粉 第一次尝试做月饼的小伙伴 来试试这个方子吧 绝对不会失败哒
预拌粉和凉水按照一比一的比例和好 饧一下
把面团和馅料分成25g一个的团子 包起来 收口收紧
月饼模子放干粉便于脱模 将包好馅料的团子放进模具 压实脱模
将包好的月饼放入冰箱冷藏才好吃哦
Q弹冰凉 娃娃最爱
个人认为，相比我以前自己配面，预拌粉虽然简单却没有那么好吃，馅料是买的所以含糖量很高，所以如果有时间的小伙伴还是自己慢慢做来吧，没时间的话，这个简单版也还是比外面添加了增塑剂的安全可靠哦！