核桃牛肉辣酱

核桃牛肉辣酱的做法步骤

1. 第1步.

   核桃仁如果是生的，需要提前在烤箱里面烤熟，或者用炒锅小火炒熟。切碎。

2. 第2步.

   牛肉切成很小的小丁，加入少量盐、料酒、酱油腌一会儿。我大约腌了两个小时。

3. 第3步.

   红尖椒和葱姜蒜一起剁碎。（这里让我家的小尖椒也露个脸吧，一会儿就被切碎了）

4. 第4步.

   炒锅放油（可以稍微多一点），烧热后下入牛肉翻炒变色，再将剁碎的尖椒和葱姜蒜一起下入翻炒。

5. 第5步.

   甜面酱和黄豆酱差不多按1：1的比例也加入到炒锅里一起炒，最后下入核桃碎再翻炒，直到最后感觉水分基本炒干就可以了。

6. 第6步.

   夹馒头拌饭拌面都超级香！