无比简单又健康的一道菜。不论是家庭日常饮食，还是节庆聚会盛宴，都不可或缺。清爽，解腻。
黄瓜洗净，拍裂，切大丁。 加盐腌制十五分钟。
加入酱油（蒸鱼豉油亦可）、醋、蒜泥，拌匀。
最后加入2-3g自制辣椒油于其上，吃时拌匀即可。
