口感酥脆,淡淡的柠檬清香,令人回味无穷。
黄油室温软化
准备小鸡蛋一枚
柠檬皮屑切碎,柠檬挤汁备用
黄油分次加入砂糖打发
打发后的黄油加入鸡蛋液继续打发
加入柠檬皮屑搅拌均匀加入柠檬汁打发均匀
成型放冷冻两小时,切块后放烤箱中层,170°烤20分钟。成品约20块。
鸡蛋液要分次加入,避免油水分离