不粘手，广式月饼

不粘手，广式月饼的做法步骤

1. 第1步.

   糖浆，枧水先拌匀，再加入油，拌匀，继续加入粉拌至无干粉结块即可。

2. 第2步.

   面团静置，准备炒馅料，冷却，称好，分成30克每份，面团份成20克每份，包好收口，放入烤箱，上下火170烤五分钟取出，刷少少的蛋黄再花纹上，宁少勿多，再烤到颜色满意为止取出冷却后，密封回油。