广式五仁蜂蜜月饼(50克)

广式五仁蜂蜜月饼(50克)的做法步骤

1. 第1步.

   将馅料中的五种主料混合在一起,用杆面杖杖碎。

2. 第2步.

   加入其它材料混合均匀。

3. 第3步.

   转化糖浆加枧水搅匀后,分三次加入玉米油搅匀。中粉过筛倒入用刮刀拌匀盖保鲜膜静止2小时。

4. 第4步.

   饼皮分成15克一个的剂子,馅料揉成35克一个的球形。分别都是28个。

5. 第5步.

   取一个饼皮用手扩展成小圆饼放上馅料。

6. 第6步.

   利用手的虎口处慢慢收口。

7. 第7步.

   包好后表面滚上一层面粉。

8. 第8步.

   八头50克的模具。

9. 第9步.

   成型后入烤盘表面喷水,烤箱180度预热上下火中层烤5分钟取出刷蛋液。再次入烤箱10分钟即可。

10. 第10步.

    成品。

11. 第11步.

    再来一张个体照。

12. 第12步.

    切开后的样子。