
在Sandown偶然吃到一份超级美味的青口,顿时对青口印象大改观~居然这么好吃!以前每次吃青口都闹肚子真是不堪的回忆…orz…今天和老郑逛whole foods看到有新鲜青口,忍不住买来,搜罗各路菜谱,终于作出满意的的青口(・ω・)ノ

把新鲜青口清洗,并用流动水冲洗(我买的是已经加以处理的)

清洗并准备好欧芹和洋葱

把洋葱、欧芹剁碎,并把欧芹叶子和茎分开,如用新鲜大蒜则一同剁碎

黄油入锅

锅中入欧芹茎、蒜末、洋葱碎并加以搅拌

搅拌中放入黑胡椒

不要把洋葱碎炒黑,加入白葡萄酒,然后煮

白酒煮开以后加入青口

挤入半个柠檬的汁

搅拌后盖锅盖煮2分钟,开锅盖搅拌一下,再煮一分钟

加入牛奶,煮开煮两分钟

锅中加入欧芹叶

搅拌~

出锅~尽情享受吧☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
青口一定要选新鲜的,白酒选for seafood的~