醉熟蟹

醉熟蟹的做法步骤

1. 第1步.

   原料：大闸蟹 黄酒 白酒 生姜 生抽 桂皮 八角 丁香 花椒 干辣椒 黄冰糖 生抽 做法： 1将生姜 生抽 桂皮 八角 丁香 花椒 干辣椒 黄冰糖 生抽配成卤汁烧开冷凉；

2. 第2步.

   2蟹洗干净后蒸熟（水开后10分钟即可）放进卤汁里；

3. 第3步.

   3加黄酒淹没蟹，再喷少许白酒； 4冰箱里冷藏一天即可。