正宗新疆大盘鸡

正宗新疆大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，土豆切块，葱姜切块，鸡肉切块用热水焯去血水

2. 第2步.

   土豆过油后，捞起备用

3. 第3步.

   炒糖，上色，等糖炒化后加入鸡肉

4. 第4步.

   加入老抽调色

5. 第5步.

   鸡炒出油后，加入葱姜蒜，还有各种香料，干辣椒，炒香，等干辣椒变鲜红色

6. 第6步.

   倒入整瓶啤酒，我在家都用乌苏啤酒，不过在这边买不到，就随便挑了一瓶

7. 第7步.

   盖锅盖焖差不多5分钟，等鸡肉差不多好了的时候，放入土豆，洋葱，青椒

8. 第8步.

   等土豆软了，收汁，然后就可以出锅了～