抹茶酥皮月饼

抹茶酥皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   油皮的粉类材料混合。

2. 第2步.

   油酥的粉类材料混合。

3. 第3步.

   分别揉成一团，揉至黄油完全融化。放盆里，盖上盖自然发酵30分钟。

4. 第4步.

   准备豆沙馅160g，分成小团子16个。图上是木有分的哈哈哈哈看起来像。。。我不说了哈哈哈哈

5. 第5步.

   油皮和油酥分别分成8等份。揉圆。盖上保鲜膜15分钟。

6. 第6步.

   油皮在外，油酥在内，完全包住。再盖上保鲜膜。（我做了两份，不加抹茶粉和加抹茶粉的。）

7. 第7步.

   包完翻过来就是酱紫

8. 第8步.

   将面团擀成椭圆形。

9. 第9步.

   卷起，盖上保鲜膜，30分钟。然后再团起来，再擀成椭圆，再卷起，再盖上保鲜膜，再30分钟。总之就是做两遍。

10. 第10步.

    然后把那个卷中间切一刀。

11. 第11步.

    切面向上，用手心摁平，翻过来像擀饺子皮一样擀皮。把馅儿放中间，包起来。

12. 第12步.

    烤箱预热，175度，30分钟。

13. 第13步.

    出锅啦，放凉了吃！好7！