漩涡3.0版曲奇(好挤又香酥)

漩涡3.0版曲奇(好挤又香酥)的做法
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漩涡3.0版曲奇(好挤又香酥)的做法说明

尝试过几个配方,烤出来都不酥脆,还很难挤。不断调整,终于搭出这个又香酥又好挤的配方。

漩涡3.0版曲奇(好挤又香酥)的食材和调料

黄油120g
鸡蛋1个
玉米淀粉40g
低筋面粉120g
50g
香草几滴

漩涡3.0版曲奇(好挤又香酥)的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,打蛋器打发,加入糖粉继续打发。

  2. 第2步.

    分两次加入鸡蛋,每加一次就搅打一次至与黄油完全混合再加第二次

  3. 第3步.

    滴入几滴香草精,混合均匀

  4. 第4步.

    筛入面粉和玉米淀粉,用打蛋器搅打混合就好,不要搅打过头。

  5. 第5步.漩涡3.0版曲奇(好挤又香酥)的做法步骤 第5步

    烤箱预热,上火160度,下火120度,裱花,入烤箱,20分钟上色即可出炉。

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