西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的做法步骤

1. 第1步.

   煎辣蒜香肠。将辣蒜香肠去皮

2. 第2步.

   切丁，倒入有橄榄油的平底锅中用慢火煎

3. 第3步.

   煎香肠的时候清洗新鲜墨鱼，拉出触须

4. 第4步.

   拉出透明墨鱼骨

5. 第5步.

   将墨鱼清洗干净，不要剥掉外膜。

6. 第6步.

   加少许盐

7. 第7步.

   等到香肠出油，盛起，保留油在锅中

8. 第8步.

   将墨鱼放入锅中煎

9. 第9步.

   之后盛出墨鱼，切成片

10. 第10步.

    四块去骨鸡腿肉切成小块，下锅煎至金黄色

11. 第11步.

    准备酱汁，材料有100毫升干些梨酒

12. 第12步.

    一茶匙烟熏红椒粉

13. 第13步.

    4颗蒜头和200g番茄。所有材料放入搅拌机中搅烂。

14. 第14步.

    将搅拌好的酱料放入漏网中反复压，过滤到空碗中

15. 第15步.

    将酱汁倒入平底锅中

16. 第16步.

    切一些青豆角

17. 第17步.

    去皮火烧甜椒切成条。

18. 第18步.

    将墨鱼，香肠，青豆角，甜椒全部放入锅中。

19. 第19步.

    加600ml上等鸡汤

20. 第20步.

    加入如图分量番红花洒在锅子表面

21. 第21步.

    在锅子中倒入300gcalasparra米

22. 第22步.

    下米后立即搅拌，平均摊开，然后不再搅拌

23. 第23步.

    20分钟后加入青口

24. 第24步.

    摆好青口后，将锅子盖上锡纸，用180度烤箱焗5分钟

25. 第25步.

    剁碎一把芹菜叶，切碎2瓣蒜头，加上上等橄榄油，制作成酱汁洒在出烤箱的平底锅中。完成。