大理糊辣鱼

大理糊辣鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼切块，干辣椒切段，西红柿去皮切块，大葱、芫荽切段备用。

2. 第2步.

   生油入锅烧热，放入花椒和辣椒段。

3. 第3步.

   待辣椒、花椒变色后倒入鱼块煎至金黄色，加入烧开的热水至淹没过鱼肉并放入适量食盐。

4. 第4步.

   大火煮开后转为小火，小火慢慢煮三十分钟。

5. 第5步.

   加入葱段、芫荽段，再加入西红柿块。

6. 第6步.

   继续煮三分钟出锅即可，开吃了，味道杆杆的。