吃多了香辣蟹，又不想清蒸，盐烤是最简单最无油的版本了，保持原汁原味味道棒棒塔！
| 新鲜两斤清蟹 | 若干 |
| 冰晶盐 | 一包待用 |
| 大基围虾 | 若干 |
新鲜大海蟹用刷子刷干净，绳子不要剪开，均匀抹上很多盐，用锡纸厚厚包裹。
烤箱预热200度，烤上30分钟，打开锡纸，让蟹暴露在外面，再烤5分钟，吃的时候抹掉盐，直接掰开吃或蘸酱油醋吃都可
1.挑蟹的时候要摸它的肩，厚的肉质也比较肥美，全身要软，一定是每个部位都软软的；
2.烤的时候锡纸最少包5层以上，因为烤的时候是活的，烤到5分钟的时候一定会更种折腾，很有可能会扎破锡纸。
