这是一道家乡美食，藕切薄片，夹肉馅，裹鸡蛋面糊，油炸，炸出来香酥脆，特别好吃！可以干吃，也可以加水略炖煮一下，两种不同口味！棒棒哒！我做的程序、味道不错，但是卖相差了些(⊙o⊙)…
藕去皮、切薄片；肉馅＋洋葱＋盐＋花椒粉＋香油搅拌上劲儿；两片藕之间夹少许肉馅
夹了肉馅的藕片，裹上面粉，再裹一层鸡蛋液，入油炸，用小火哦！
炸出来的藕盒可以直接食用，也可以等放凉了，切成两半，加少许水炖煮一下！
