茄汁烧土豆

茄汁烧土豆的做法步骤

1. 第1步.

   把土豆和番茄去皮洗净。

2. 第2步.

   把土豆切块（图中有红薯是因为我家土豆不够用红薯代替啦，请大家谅解），上蒸笼蒸20分钟。

3. 第3步.

   番茄切块，放一边。

4. 第4步.

   把杭椒丁和葱花切好备用

5. 第5步.

   油锅倒油2～3瓢（土豆少就少放，多就多放）。

6. 第6步.

   点火，下葱，杭椒和土豆块，翻炒。

7. 第7步.

   加入番茄，继续翻炒。

8. 第8步.

   放入五香面和黑（白）胡椒粉适量，继续翻炒。

9. 第9步.

   放入酱油，翻炒。

10. 第10步.

    放入适量盐，翻炒，直至多数番茄变成汁。

11. 第11步.

    用汁煮土豆块1～2分钟（中间控火，用小火，以免烧干）。

12. 第12步.

    加熬骨高汤少许，继续翻炒。再出锅，装盘。

13. 第13步.

    这样一来，一盘美味简单的茄汁烧土豆就完成啦！