桃浆性微凉，活血，益气，止渴，有清凉去火美容的功效，营养价值很高。银耳味甘，性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。蜂蜜的养颜美容、润肠减肥等诸多好处，就不累述了。
桃胶泡发一天，摘成小颗粒；银耳泡发
猕猴桃、水晶梨切成丁待用
清水两碗，倒入泡发好的桃浆、银耳，大火煮开，改用小火炖半小时，加入枸杞、水果丁煮一分钟左右即可。
盛入碗后，加蜂蜜适量（可依个人喜好），蜂蜜须在碗内再加，不可以入锅煮，以免破坏营养与酶的活性。
依个人喜好，如果有糖桂花，也可在起锅前撒一些。
