杨小厨特制之农家小炒肉

杨小厨特制之农家小炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉切片 放开水中烫一下 立即取出放冰水中 备用

2. 第2步.

   将青椒洗净 红椒洗净 切片 蒜苔洗净切段备用

3. 第3步.

   将蒜拍碎 姜片去皮 起油锅 放入少许橄榄油 待油溫5成时倒入蒜 姜爆香

4. 第4步.

   待香味溢出时 放入肉片 带肉片稍许变黄时 倒入老干妈

5. 第5步.

   翻炒肉片 待肉片外颜色边红时 放入准备好的青椒红椒蒜苔 中大火翻炒

6. 第6步.

   待蒜苔稍许有皱时 关火 撑入碗中