豆瓣鱼 快手0 基础

豆瓣鱼 快手0 基础的做法步骤

1. 第1步.

   选用的是没有麟的鱼  比较嫩滑  抹上少许盐淀粉

2. 第2步.

   热锅辣油 炸一下捞出控油备用

3. 第3步.

   炸的时候可以不用炸很久 这样比较嫩 不用炸熟 半熟家可以了   

4. 第4步.

   清油下豆瓣 姜 爆香加一点点水下鱼 渡一下 捞起

5. 第5步.

   剩下的汁下淀粉收干浇在上面即可  撒上葱花