土豆炖豆角(超级下饭!做法简单)

土豆炖豆角(超级下饭!做法简单)的做法
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土豆炖豆角(超级下饭!做法简单)的食材和调料

土豆一个
排骨10
豆角个人喜欢
料酒一勺
老抽一勺
花椒少许
大料少许
苏打粉一小捏
少许
十三香一小勺
少许

土豆炖豆角(超级下饭!做法简单)的做法步骤

  1. 第1步.

    将豆角摘了洗净,土豆去皮切块,切葱姜蒜备用。

  2. 第2步.

    烧一锅开水将排骨洗净投入烧开后捞出,用凉水冲洗后吸干水分备用(同时烧一壶开水)

  3. 第3步.

    热锅倒入油后倒入葱姜蒜 ,爆出香味后倒入排骨 炸一会儿后放入一勺料酒  一勺老抽炒 放入土豆

  4. 第4步.

    炒差不多的时候倒入开水 末过排骨炖至脱骨 放入冰糖 (用筷子戳脱骨即可) 放入豆角 花椒 大料 (少许)再次加入开水末过豆角 炖至豆角烂了 放一勺鸡精 盐巴  一小勺十三香 一小捻苏打粉即可出锅。

小贴士

放土豆好吃,土豆含淀粉炖出来的汤很稠下饭特别香,盐巴不要一次放太多 (我是南方人所以口味轻少放花椒大料 这个可以根据大家的口味,排骨一定要炒水。

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