秘制酱牛腱

秘制酱牛腱的做法步骤

1. 第1步.

   黄油放入锅中，融化起泡放入切碎的洋葱，炒至洋葱呈金黄色

2. 第2步.

   加入上述全部酱料炒香后，加入牛腱，两边煸至变色

3. 第3步.

   牛腱变色后，烹入料酒，不要盖盖子，让肉腥味出来

4. 第4步.

   加入大块冰糖二块和开水淹过肉，大火煮沸，小火焖烧2个小时至肉熟